Das offene Diskusforum

Hallo 

hier noch ein kleiner musikalischer Gruß
 
Viel Spaß beim Ansehen.

Hallo zusammen,

angesichts der fast schon hochsommerlichen Temperaturen bei uns, werde ich das morgige Menü etwas leichter gestalten:
Aus der Grünkernsuppe wird ein Grünkernschaum-Süppchen (leichter und mit weniger Grünkernschrot). Sonst wäre die Suppe bei fast 28° Celsius echt zu schwer...

Heute war nochmal Großkampftag: Die Terassenplatten fertig mit dem Hochdruckreiniger abgestrahlt, die Koksomousse zubereitet (übrigens ganz leicht: 1 Dose ungesüsste Kokosmilch (400 ml) mit 8 TL Zucker und 1 TL Vanillezucker gesüßt, mit 5 Blatt Gelatine erwärmt bis sich die Gelatine aufgelöst hatte, 500 ml Sahne steif geschlagen, die erkaltete Koskosmilch untergehoben und ab in den Kühlschrank - Petra meinte beim probieren immer nur "mehr"; als ich ihr sagte, dass sie morgen mehr davon bekommt, wollte sie Honey anstiften, mich zu beißen.
Danach die Kartoffeln für die Röstkartöffelchen in einem Zwiebel- / Chillisud gekocht und gepellt, die Gemüse-Brunoise für das Schaumsüppchen morgen geschnibbelt und die beiden Kuchen gebacken. Morgen muss ich die Rüblitorte noch glasieren und ein paar Marzipankarotten formen und die Torte dekorieren; der Käsekuchen wirkt in natura ja schon ganz nett...

Ich wollte es ja nicht, aber Petra meinte: "Die musst Du fotografieren und einstellen, weil es Dein schönster, jemals gebackener Käsekuchen ist "; also, wem jetzt das Wasser im Mund zusammen läuft: Beschwerden am 04.06. direkt an Petra richten...

Hallo Nobby

Geht das schon wieder los mir wird schwindelig ich glaub ich hab Hunger.

Frag mal Edith welche Wege ich für einen Käsekuchen gehe.
Es ist tatsächlich der einzige Kuchen den ich richtig genießen kann.
Es gibt allerdings sehr viele Varianten und bei mir schaffen es nur wenige bei dem ich sagen kann das ist er.
Auch hat Edith schon ganze Kuchen nach meinem ersten Gesichtsausdruck sofort und ohne ein Wort in die Mülltonne entsorgt.

Es ist also nicht einfach meinen Geschmacksnerv richtig zu treffen.
Edith hat mich auch sehr genau im Auge wenn ich den ersten Bissen in einen Kuchen mache egal wo ich bin.
Sie kann sofort heraus lesen das war nix oder geschafft.
Dein Kuchen bei unserem letzten Treffen war der von der Sorte "geschafft" und Edith fragte mich später wie macht Nobby das nur.
Ich sagte nur keine Ahnung aber er hat es voll getroffen.

Hallo Nobby

Ja so sollte ein Käsekuchen innen aussehen.

Ich bin über die Ostern etwas zu kurz gekommen liege mit einer Erkältung entweder im Bett oder auf der Couch.

Wenigsten der Laptop geht noch.

Mein Essen besteht nur aus Suppe und Aspirin aber es würde meinem Traumboddy gut tun wenn er mal ein paar Kilos abnimmt meint die Chefin.
Darüber kann ich garnicht lachen.

Hallo Nobby

Danke für die Genesungswünsche.

Edith wird zwar versuchen mich auf dem Tiefsstand zu halten aber du hast recht spätestens nach unserem Treffen ist das Geschichte.