Hallo Ralf
Eiche gehört zu der harten Sorte von Holz.
Das sollte funktionieren.
Schaue dir die Wurzel noch einmal gründlich an.
Vor allem auf Weichstellen.
Mit einem Hochdruckreiniger kann man alle losen bzw. weiche Stellen abspritzen.
Danach spricht nichts gegen den Einsatz im Aquarium.
Spätere Kontrollen sollten trotzdem durchgeführt werden.
Warmes und saures Wasser könnten trotzdem mit der Zeit am Holz nagen.
Holz lebt auch wenn es schon lange ersoffen ist.

Nur Mopani = Steinwurzel verändern sich übernicht mehr.
Das kann ich aus eigener Erfahrung sagen sie sehen wie am ersten Tag aus und das nach Jahren.
Ebenso meine Rockzolid = Künstliche Wurzeln.